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            速凍玉米棒

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            昌泰速凍甜玉米粒廠家是如何使用流化床式速凍隧道的?

            2019-05-15

            速凍甜玉米粒使用流化床式速凍隧道。玉米粒平鋪在傳送網帶上,傳送帶下的多臺風機以6~8m/s的速度將冷風由下向上吹,使玉米粒呈懸浮狀,玉米粒中心溫度達到-18℃即可。速凍完的玉米粒應互不粘連,表面無霜。如果機器的蒸發溫度為-34~-40℃,冷空氣溫度-26~-30℃,玉米粒厚度為30~38mm,凍結3~5min即可達到要求。

            而蔬菜遲緩結凍時,細胞液脫水,水分構成較大的冰晶體,嚴重毀壞了細胞壁;凍結后,汁液與養分成分均少量流失,肉質成海綿狀,脆性削弱,量和質均遭到大的損失。

            速凍甜玉米生產廠家產出的速凍甜玉米棒將直接銷往公司零售分支SunLife,同時,FDI也希望拓展國際市場,將產品出口至亞洲,尤其是日本市場。速凍甜玉米生產廠家生產的速凍甜玉米食品曾被譽為航天員食品,一度價格高昂不易獲取,現如今已悄然進入人們的生活,如速凍水果片、速凍速溶湯、速凍脫水海鮮及蔬菜等。

            速凍是確保產品質量的決定性因素。凍結速度越快,產品質量越好,反之凍結時間越長,產品質量越差。速凍甜玉米粒供應商會使用流化床式速凍隧道進行速凍處理。玉米粒平鋪在傳送網帶上,傳送帶下的多臺風。機以6~8米/秒的速度將冷風由下向上吹,使玉米粒呈懸浮狀,玉米粒中心的溫度達到-18C即可。速動完的玉米粒應互不黏連,表面無霜。如果機器的蒸發溫度為-34~-40C,冷空氣溫度-26~-30C,玉米粒的厚度為80~38毫米,凍結8-15分鐘即可達到要求。

            昌泰速凍甜玉米粒色澤:淺或金;形態:玉米粒大小均勻,無破碎粒,玉米粒的切口整齊;雜質:不得有玉米花絲、苞葉及其他雜質,包裝袋內無返霜現象;滋味、口感:用開水急火煮3~5分鐘,然后品嘗,應具有該甜玉米品種的甜味和香味,香脆爽口。

            昌泰速凍甜玉米粒廠家是如何使用流化床式速凍隧道的?


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