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            速凍玉米棒

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            除了清水煮,速凍甜玉米棒還能怎么吃?

            2019-06-26


            貌似在家做速凍甜玉米棒真的只有清水煮玉米、玉米煮清水誒……別急!速凍甜玉米棒廠家今天就搜集了超美味的速凍甜玉米做法大集合!看了保證饞到你!

            高能預警:一大波玉米美味來襲?。?!

            ━ 奶油玉米棒 ━

            用料

            速凍甜玉米棒2根

            黃油30克

            白糖20克

            做法

            1.玉米洗凈后晾干水份

            2.切段后放入適量適量清水,沒過玉米。

            3.放入少量的白糖。

            4.放入切好的黃油。

            5.大火燒開后轉小火慢煮玉米。

            6.直到收汁。這樣玉米夠軟糯。

            小貼士

            我試過黃油50克的配方,收汁后吃起來非常香濃,但是老豬頭哼哼地說,有點油膩感。所以試了幾次,感覺30克是好吃的,收汁的時候也不用收得太干,這樣油膩膩大神就不會全附體了??!吃上去也夠香濃。


            ━ 黃金玉米烙 ━

            超人氣的一道,即可當主食,也可當甜點。

            用料

            速凍甜玉米粒300g

            干淀粉40g

            白砂糖適量

            做法

            1.甜玉米放水煮熟,大約五分鐘。

            2.煮熟的速凍甜玉米棒取出放涼后,用刀貼著速凍甜玉米棒取下玉米粒,這樣取下的玉米粒會粘在一起,需要用手把它們分開成一粒粒的。

            3.放在篩網里,用水把玉米粒表面沖濕,稍稍甩兩下,甩去多余水分。

            4.把玉米粒和干淀粉拌勻,使玉米粒表面都粘上淀粉。(玉米粒表面不能太干,需要有些濕濕的,否則裹不上淀粉)

            5.鍋中放半碗油燒熱后,倒出。

            6.轉小火,此時鍋中留一點點油。

            7.把玉米粒倒入,可用手背輕輕把玉米粒攤平。接著用小火煎三到五分鐘左右,讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀,(煎的過程中不能動玉米粒,否則會散??梢远似鹫麄€鍋輕輕晃動)。

            8.此時加入剛才加熱后倒出的油,油量要沒過玉米粒。轉中火升高油溫,炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆。

            9.關火,用鍋鏟幫助倒出鍋中的油。

            10.喜歡吃甜的就撒上一些粗砂糖,案板上準備廚房紙,把玉米烙放在上面吸走多余油份,裝盤即可。

            小貼士

            速凍甜玉米粒表面要都裹上干淀粉,所以玉米粒表面不能太干,需要有些濕濕的才能裹的上淀粉。入鍋攤平后,不能動,否則會散開??梢远酥麄€鍋子輕輕晃動。


            ━ 玉米燒排骨 ━


            用料

            排骨300克

            速凍甜玉米棒2根

            花生米30克

            姜片適量

            小蔥適量

            冰糖適量

            生抽適量

            料酒適量

            八角適量

            桂皮適量

            胡椒粉適量

            油鹽適量

            做法

            1.排骨冷水下鍋,放入姜片和適量的料酒焯水,去除血沫;

            2.鍋中放入少量的油和冰糖炒小火糖色;

            3.炒到冰糖完全融化, 呈棕色,下入焯過水的排骨;

            4.繼續小火煸炒,直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出;

            5.加入沒過原材料的開水, 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮;

            6.大火燒開后再轉為小火, 下入小蔥結,蓋上蓋, 燉上十五分鐘;

            7.加入玉米段和花生米, 蓋上蓋, 再燉上十分鐘;

            8.揭開蓋,加入鹽和胡椒粉等調味料,大火收汁即可;

            9.裝入小鐵鍋中, 撒些小蔥段。

            小貼士

            先將排骨燒上十五分鐘至排骨六、七成熟,再下入其他的配料:玉米和花生一起燒至九成熟,這時加入鹽和胡椒粉等調料料, 大火收汁即可。


            ━ 土豆玉米濃湯 ━

            用料

            速凍甜玉米粒450g

            土豆1個

            洋蔥1/2個

            黃油20g

            胡椒粉1/4茶匙

            鹽適量

            水500ml

            做法

            1.材料準備好,洋蔥和土豆切丁

            2.鍋子燒熱放入黃油,燒至黃油融化

            3.依次放入洋蔥、土豆拌炒

            4.接著兌入500ml清水,蓋上蓋子煮15分鐘

            5.將煮好的土豆洋蔥湯放置溫熱,再倒入料理機容器內,并加入玉米粒,攪打成細膩的濃湯

            6.將攪拌好的濃湯再次倒回鍋中煮開,調入胡椒粉和鹽

            7.擺上一些玉米顆粒做裝飾即可


            ━ 松仁玉米 ━

            用料

            速凍甜玉米粒200克

            松子仁10克

            鹽1茶匙

            糖1湯匙

            黃瓜半根

            紅椒少量

            做法

            1.速凍甜玉米粒洗凈,用沸水焯燙一下備用。鮮玉米需煮熟!

            2.松子仁,入鍋小火炒熟備用。

            3.黃瓜,紅椒切丁備用。

            4.鍋入適量色拉油,下入玉米粒,加入鹽和糖翻炒。加入黃瓜丁,紅椒丁和松子仁炒勻后出鍋裝盤!

            小貼士

            鮮甜口味。沒有松仁可換其它干果。加些葡萄干味道也不錯。速凍玉米,玉米罐頭,鮮甜玉米均可。糖的量稍多,突出甜味!


            ━ 玉米豬骨湯 ━

            湯水中我喜歡的就是胡蘿卜玉米豬骨湯了,它不止清甜好喝,那紅紅黃黃亮眼的湯色更是加分不少~~
            用料

            排骨400g

            玉米1個

            胡蘿卜1個

            鹽5g

            蔥3顆

            姜1塊

            做法

            1.主料準備好,胡蘿卜切滾刀塊,玉米劈開切段

            2.豬骨洗凈放入鍋中,放片姜和蔥結,煮出血水后撈出

            3.焯好的豬骨放入砂煲,放入姜片,注入足夠的清水

            4.放入玉米和胡蘿卜,大火燒開,小火煲1.5小時

            5.調入鹽即可


            ━ 番茄玉米丁 ━

            用料

            玉米220g

            番茄2個

            青椒1個

            油適量

            大蒜適量

            香油適量

            鹽適量

            番茄醬適量

            雞精適量

            做法

            1.新鮮玉米,洗凈后,瀝干水分;

            2.番茄2個洗凈后,切成番茄塊,建議不去皮;

            3.青椒去蒂去籽,洗凈,切??;大蒜剝去蒜衣,洗凈后,切碎;

            4.炒鍋燒熱,倒入適量植物油燒熱;將大蒜碎放進鍋里,小火炒香;

            5.放入番茄塊,翻炒均勻;

            6.倒入適量清水,燒開;

            7.放入玉米翻炒;

            8.調入2勺番茄醬,翻炒至玉米熟透;

            9.放入青椒丁翻炒;

            10.青椒熟了之后,調入適量鹽、雞精;

            11.淋入適量香油,翻炒均勻;

            12.關火,出鍋,撒上蔥花即可。

            除了清水煮,速凍甜玉米棒還能怎么吃?


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