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            速凍玉米棒

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            長期保存玉米,直接冷凍還是煮熟再凍?玉米粒保存,玉米久放也鮮甜

            2021-04-01

            鮮香四溢、香甜可口,玉米的口感是非常不錯的,想必有不少人喜歡吃。尤其是夏天,正好到了玉米大量上市的季節,吃玉米的次數就更多了,主要是又鮮嫩又便宜,不買都覺得不合適,就連小孩子也喜歡這種味道。


            雖然現在玉米非常常見,但是過段時間就下市了,新鮮的玉米幾乎買不到了。想吃的時候,只能去超市買真空包裝的那種。價格高不說,味道也不好,遠遠比不上現在玉米的口感。


            那有沒有什么辦法可以吃到又新鮮又便宜的玉米呢?答案是肯定的,我們只需現在這段時間,買一些新鮮的玉米,然后放在冰箱內冷凍起來,就可以隨時可以吃到了。


            不過這種方法也有人疑惑,到底是直接把生玉米放在冰箱冷凍,還是要先煮熟然后放冰箱呢?這一步也是非常關鍵的,做不好的話,也就保存不出新鮮的玉米了。正確的做法應該是先煮熟然后再冷凍,你學會了嗎?長期保存玉米,直接冷凍還是煮熟再凍?區分清楚,玉米久放也鮮甜。


            【玉米粒保存的方法】


            1、我們買的時候一定要選擇特別香嫩的,這樣的吃起來香甜水嫩,即使冷凍保存,也依舊鮮嫩。買回來的玉米外皮別全剝掉,留下一兩層,玉米須須也保留。


            2、把玉米放在鍋中,加上沒過玉米的清水,然后加上一小勺鹽和堿面,開大火煮開,隨后繼續煮10分鐘,玉米就熟了。


            3、煮熟之后需要立即撈出來,不能讓其在水中浸泡,撈出來之后把玉米表面的水分徹底晾干,然后把玉米裝入保鮮袋中,把里面的空氣排干,然后密封起來。


            4、全部弄好之后就可以放入冰箱內冷凍保存起來了,這樣長時間保存也不會壞,想吃的時候直接放鍋里煮上10分鐘就可以吃了,這樣冷凍過后的玉米口感跟新鮮的相差不大。


            上述方法中的小妙招大家一定要學會,煮出來的玉米才會更香甜更軟糯,營養不流失,冷凍出來的玉米味道才會更好。


            如果直接冷凍,然后再煮的話,果粒不飽滿,口感也很差,吃起來索然無味,大家可以對比一下。

            玉米粒保存

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